Küchenleiter (w/m/d)

Leitung Vollzeit | Haus Münzehof Balingen-Frommern Balingen-Frommern, Baden Württemberg

Deine neuen Aufgaben

  • Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
  • Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
  • Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
  • fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
  • eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
  • Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Das bringst Du mit

  • Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
  • sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
  • Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
  • Zahlenaffinität
  • Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
  • Wünschenswert sind Diätkenntnisse

Das bieten wir Dir

klare Einarbeitungskonzepte
leistungsgerechte Vergütung
attraktive Mitarbeiterbenefits
eine persönliche und menschliche Atmosphäre in einem engagierten Team
Angebote zur Weiterbildung
individuelle
Karrierechancen

Dein zukünftiger Arbeitsweg

Gib Deine persönliche Adresse ein und erfahre, wie weit Dein zukünftiger Arbeitsweg ist und was Du auf dem Weg zur Arbeit noch erledigen kannst!

Persönliche Anschrift

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