Im Rahmen von „GaumenPflege“ stellt Volker Mehl zukünftig einmal pro Monat gesunde und schnelle Rezepte vor, die sich mit der Schichtarbeit der Pflegefachkräfte super vereinbaren lassen. In kürzester Zeit entstehen leckere Speisen wie beispielsweise Ofensüßkartoffeln oder Aprikosen Kokos Graupen mit gerösteten Mandeln.
Mehl ist bereits seit zehn Jahren Ayurveda-Koch und bietet sogar eigene Koch-Workshops mit verschiedenen Schwierigkeitsgraden an. Die Kochausbildungen finden derzeit online, aber auch in kleinen Gruppen in seiner Kochschule und Ayurveda Akademie in Heppenheim statt.
Auf der Webseite der KORIAN Stiftung* stehen bereits die ersten Rezepte zum Ausprobieren zur Verfügung. Vorstandsmitglied und ehemalige Pflegepolitikerin Elisabeth Scharfenberg schaute bei einer gemeinsamen Kochstunde dem Profi höchstpersönlich über die Schulter.
Am Rosenmontag wird erstmals ein Live-Kochevent mit Volker Mehl veranstaltet. Ab 18:30 Uhr werden gemeinsam per Zoom die Kochlöffel geschwungen. In Kürze steht auf der Webseite der Stiftung für alle Interessenten der Link zum Online-Event zur Verfügung.
Auch in Zukunft plant die Stiftung weitere Live-Kochevents auszutragen und spricht außerdem in ihrem eigenen Podcast über verschiedene Themen rund um das Wohlergehen der Pflegemitarbeiter.
Drei Fragen an Ayurveda-Koch Volker Mehl
Was ist Ayurveda?
Ayurveda ist das älteste, schriftlich erfasste ganzheitliche Medizinsystem der Welt. Schwerpunkte sind vor allem eine angemessene Lebensführung, Ernährung und ein sinnstiftendes, gelingendes Leben.
Wieso wollten Sie Ayurveda-Koch werden?
Kochen hat mich schon immer fasziniert. Damit habe ich die Möglichkeit, das Thema Ayurveda genussvoll und sinnlich zu vermitteln.
Welchen Einfluss hat Ayurveda auf die Gesundheit?
Der Kern des Ayurveda ist der Erhalt eines gesunden und erfüllten Lebens, und zwar auf eine ganz geerdete und leicht verständliche Art und Weise!
*Die KORIAN Stiftung für Pflege und würdevolles Altern hat es sich als Ziel genommen, innovative Projekte und Initiativen in der Altenpflege und dem Gesundheitswesen zu unterstützen. Mit ihren Projekten wendet sich unsere Stiftung sowohl an alle Pflegekräfte als auch an Bewohner und ihre Familienangehörige.